Τσιμένι αλεσμένο 1 κιλό
Περιγραφή προιόντος
Τσιμένι αλεσμένο. Ιδανικό για παραγωγή παστουρμά και λουκάνικων.
Συσκευασία:
1 κιλό
Διάρκεια ζωής
Βλέπε τη σήμανση της ετικέτας
Δοσολογία
Κατά προτίμηση
Συνθήκες συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον με μέγιστη θερμοκρασία εώς 21° C και μέγιστη σχετική υγρασία εώς 65 %
Τρόποι χρήσης
, 
, 
, 
, 
, 
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
, 
Το τσιμένι, γνωστό και ως τριγωνέλλα ή μοσχοσίταρο (Trigonella foenum-graecum), είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού τριγωνέλλα. Διαθέτει μια έντονη, γήινη γεύση που συνδυάζει πικάντικες και ελαφρώς πικρές νότες.
Χρήσεις στη μαγειρική
Το τσιμένι είναι γνωστό για το χαρακτηριστικό του άρωμα και τη γεύση που προσδίδει σε διάφορες κουζίνες.
- Παστουρμάς: Είναι το βασικό συστατικό του μείγματος καρυκευμάτων που καλύπτει τον παστουρμά, δίνοντάς του την ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση του.
- Ινδική και αιγυπτιακή κουζίνα: Χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές, όπως τα κάρυ και άλλα πιάτα με κρέας ή λαχανικά.
- Σούπες και όσπρια: Προστίθεται σε σούπες, βραστά, όσπρια και λαχανικά για να δώσει μια ανατολίτικη νότα.
- Μπιφτέκια και κεφτεδάκια: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό για να αρωματίσει μπιφτέκια και κεφτεδάκια.
- Τουρσιά: Χρησιμοποιείται στην παρασκευή τουρσιών.
Οφέλη για την υγεία
Το τσιμένι είναι γνωστό και για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία.
- Πεπτικό σύστημα: Βοηθά στην πέψη, την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και τη ρύθμιση της χοληστερόλης.
- Διαβήτης: Μελέτες έχουν συνδέσει τη χρήση της τριγωνέλλας με τη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
- Καρδιαγγειακή υγεία: Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποβολή της περίσσειας βλέννας από το αναπνευστικό σύστημα.
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.