Πάπρικα γλυκιά Gourmet 1 κιλό
Περιγραφή προιόντος
Σπόρος μαύρου κύμινου
Συσκευασία:
1 κιλό
Διάρκεια ζωής
Βλέπε τη σήμανση της ετικέτας
Δοσολογία
Πιπεριά κόκκινη αλεσμένη χωρίς τους σπόρους. Πολύ έντονο κόκκινο χρώμα ιδανική για παρασκευές κρεατοσκευασμάτων και αλλαντικών.
Συνθήκες συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον με μέγιστη θερμοκρασία εώς 21° C και μέγιστη σχετική υγρασία εώς 65 %
Τρόποι χρήσης
, 
, 
, 
, 
, 
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
, 
Η γλυκιά πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό που παράγεται από αποξηραμένες και αλεσμένες γλυκές κόκκινες πιπεριές (Capsicum annuum). Σε αντίθεση με την καυτερή ή την καπνιστή πάπρικα, έχει ήπια, γλυκιά και φρουτώδη γεύση, χωρίς καυστικότητα.
Χρήσεις στη μαγειρική
Η γλυκιά πάπρικα είναι ένα ευέλικτο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται τόσο για τη γεύση όσο και για το έντονο κόκκινο χρώμα που προσφέρει στα φαγητά.
- Πιάτα με κρέας: Αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά πιάτα, όπως το Ουγγαρέζικο γκούλας και το κοτόπουλο παπρικάς.
- Ρύζι και ζυμαρικά: Προστίθεται σε ριζότο, paella και σάλτσες για ζυμαρικά για να ενισχύσει τη γεύση και να δώσει χρώμα.
- Σούπες και σάλτσες: Δίνει βάθος και χρώμα σε σούπες και σάλτσες με βάση ντομάτα.
- Ομελέτες και αυγά: Χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε ομελέτες και ντεβιλέ αυγά.
- Σαλάτες: Πασπαλίζεται πάνω σε σαλάτες για έξτρα χρώμα και γεύση.
- Μαρινάδες και ξηρά μίγματα μπαχαρικών: Χρησιμοποιείται σε μαρινάδες για κρέας και κοτόπουλο.
Οφέλη για την υγεία
- Πλούσια σε αντιοξειδωτικά: Περιέχει βιταμίνες A, C και Ε, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.
- Υγεία της καρδιάς: Η υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνες και άλλα μέταλλα συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς.
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου.
- Υγεία των ματιών: Περιέχει καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, τα οποία είναι ωφέλιμα για την όραση.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Πώς να την χρησιμοποιήσετε
Για να διατηρήσει το χρώμα και το άρωμά της, είναι καλύτερο να την προσθέτετε προς το τέλος του μαγειρέματος, καθώς το παρατεταμένο μαγείρεμα μειώνει την ένταση του χρώματός της. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.