Τζίντζερ αλεσμένο 1 κιλό
Περιγραφή προιόντος
Τζίντζερ αλεσμένο. Λεμονάτη γεύση ιδανικό για παρασκευές από κρέατα και ρύζι.
Συσκευασία:
1 κιλό
Διάρκεια ζωής
Βλέπε τη σήμανση της ετικέτας
Δοσολογία
Κατά προτίμηση
Συνθήκες συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον με μέγιστη θερμοκρασία εώς 21° C και μέγιστη σχετική υγρασία εώς 65 %
Τρόποι χρήσης
, 
, 
, 
, 
, 
, 
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
, 
Το τριμμένο τζίντζερ (ή πιπερόριζα) είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από την αποξήρανση και άλεση της ρίζας του φυτού Zingiber officinale. Έχει πικάντικη, γλυκιά και ελαφρώς πιπεράτη γεύση, και είναι πιο έντονο και συμπυκνωμένο από το φρέσκο τζίντζερ.
Χρήσεις στη μαγειρική
- Γλυκές συνταγές: Χρησιμοποιείται σε γλυκά, όπως κέικ, μπισκότα, τάρτες κολοκύθας και τζίντζερμπρεντ.
- Αλμυρές συνταγές: Προσθέτει γεύση σε κάρυ, σούπες, τηγανητά πιάτα (stir-fries), μαρινάδες και σάλτσες.
- Ροφήματα: Μπορεί να προστεθεί σε ζεστό νερό για να φτιάξετε τσάι, σε smoothies ή σε φυσικούς χυμούς.
- Ξηρά μείγματα μπαχαρικών: Είναι συστατικό σε πολλά ξηρά μείγματα μπαχαρικών για κρέας, ψάρι και πουλερικά.
Οφέλη για την υγεία
Το τριμμένο τζίντζερ διατηρεί τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου τζίντζερ.
- Πεπτικό σύστημα: Βοηθά στην πέψη, καταπραΰνει τη ναυτία και τους εμετούς, και ανακουφίζει από τη δυσπεψία και το φούσκωμα.
- Αντιφλεγμονώδης δράση: Οι δραστικές ουσίες (τζιντζερόλες και σογκαόλες) έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στον πόνο των αρθρώσεων και των μυών.
- Ενίσχυση ανοσοποιητικού: Έχει αντιμικροβιακές, αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ρύθμιση σακχάρου: Μελέτες έχουν δείξει ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Απώλεια βάρους: Διευκολύνει την απώλεια περιττών κιλών ενισχύοντας τον μεταβολισμό.
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.