Πάπρικα καυτερή Καγιέν 1 κιλό
Περιγραφή προιόντος
Πιπεριά κόκκινη καυτερή αλεσμένη ποικιλίας Cayenne έξτρα καυτερή.
Συσκευασία:
1 κιλό
Διάρκεια ζωής
Βλέπε τη σήμανση της ετικέτας
Δοσολογία
Κατά προτίμηση
Συνθήκες συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον με μέγιστη θερμοκρασία εώς 21° C και μέγιστη σχετική υγρασία εώς 65 %
Τρόποι χρήσης
, 
, 
, 
, 
, 
, 
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
, 
Το πιπέρι καγιέν είναι ένα καυτερό μπαχαρικό που παράγεται από αποξηραμένες και αλεσμένες κόκκινες πιπεριές τσίλι του είδους Capsicum annuum. Η καυστική του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες συγκεντρώσεις και του δίνει υψηλή θέση στην κλίμακα Scoville.
Χρήσεις στη μαγειρική
Το πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται για να προσδώσει έντονη, πικάντικη γεύση σε μια ποικιλία φαγητών.
- Κουζίνες: Είναι βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες, όπως η μεξικανική, η κρεολική, η κατζούν και η ασιατική.
- Πιάτα: Ταιριάζει σε σούπες, μαρινάδες, σάλτσες, ψητά κρέατα, θαλασσινά, μαγειρευτά, αυγά και λαχανικά.
- Ροφήματα: Μπορεί να προστεθεί σε ζεστή σοκολάτα, χυμούς ή λεμονάδα για μια πικάντικη νότα.
Οφέλη για την υγεία
Το πιπέρι καγιέν προσφέρει διάφορα οφέλη χάρη στην περιεκτικότητά του σε καψαϊκίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά.
- Ενίσχυση μεταβολισμού: Βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους, ιδιαίτερα σε άτομα που δεν έχουν συνηθίσει την κατανάλωση καυτερών τροφών.
- Βελτίωση κυκλοφορίας: Ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και έχει αντιθρομβωτική δράση.
- Προστασία καρδιαγγειακού: Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
- Αντιφλεγμονώδης και αναλγητική δράση: Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και λειτουργεί ως φυσικό παυσίπονο, ανακουφίζοντας από τον πόνο.
- Πεπτικό σύστημα: Βοηθά στην πέψη και έχει ευεργετική επίδραση σε περιπτώσεις πεπτικού έλκους.
- Ενίσχυση ανοσοποιητικού: Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και β-καροτένιο, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Αντικαρκινική δράση: Μελέτες δείχνουν ότι η καψαϊκίνη μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
Προφυλάξεις
- Ερεθισμός: Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο στομάχι, το δέρμα ή τα μάτια.
- Μέτρο: Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείται με μέτρο, καθώς η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να έχει δυσάρεστες παρενέργειες
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.