Σκόρδο σε κόκκους 1 κιλό
Περιγραφή προιόντος
Σκόρδο σε κόκκους ανοιχτού χρώματος. Ιδανικό για παραγωγή αλλαντικών και λουκάνικων.
Συσκευασία:
1 κιλό
Διάρκεια ζωής
Βλέπε τη σήμανση της ετικέτας
Δοσολογία
Κατά προτίμηση
Συνθήκες συντήρησης
Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον με μέγιστη θερμοκρασία εώς 21° C και μέγιστη σχετική υγρασία εώς 65 %
Τρόποι χρήσης
, 
, 
, 
, 
, 
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
, 
Το αποξηραμένο σκόρδο είναι ένας βολικός τρόπος για να προσθέσετε τη γεύση και το άρωμα του σκόρδου στα φαγητά σας, χωρίς την υγρασία και τον χρόνο προετοιμασίας που απαιτεί το φρέσκο. Παράγεται από αποξηραμένες σκελίδες σκόρδου και είναι διαθέσιμο σε διάφορες μορφές.
Μορφές αποξηραμένου σκόρδου
- Νιφάδες: Κατάλληλες για σούπες, μαγειρευτά και μαρινάδες, όπου απορροφούν τα υγρά και απελευθερώνουν τη γεύση τους.
- Σκόνη: Έχει πιο ήπια γεύση από το φρέσκο σκόρδο και είναι ιδανική για μπαχαρικά, σάλτσες και ντιπ.
- Κόκκοι (Granule): Είναι πιο χοντροκομμένοι από τη σκόνη και κατάλληλοι για πιάτα που χρειάζονται μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος.
Χρήσεις στη μαγειρική
- Σε κρεατικά και πουλερικά: Προσθέτει γεύση σε ψητά, μαγειρευτά, μπιφτέκια, κεφτέδες και λουκάνικα.
- Σε σάλτσες και σούπες: Δίνει βάθος και άρωμα σε σάλτσες, σούπες (όπως η ψαρόσουπα), πέστο και μαρινάδες.
- Σε λαδερά και όσπρια: Χρησιμοποιείται σε φαγητά όπως το ιμάμ μπαϊλντί και οι φακές.
- Σε πίτσες και ζύμες: Μπορεί να προστεθεί στη ζύμη της πίτσας ή να πασπαλιστεί πάνω σε πίτσες και focaccia.
- Σε σαλάτες: Η σκόνη σκόρδου είναι ιδανική για σος σαλάτας.
Οφέλη για την υγεία
Το αποξηραμένο σκόρδο διατηρεί κάποια από τα οφέλη του φρέσκου σκόρδου:
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό: Είναι πλούσιο σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση: Η χρήση σκόνης σκόρδου μπορεί να μειώσει τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.
- Αντιοξειδωτική δράση: Προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.
| Βάρος | 1 κ. |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.